المقادير
1/2 كوب زبد
1و1/2 كوب سكر
2 كوب دقيق
-1/2 كوب كاكاو خام
1/2ملعقةصغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا_ بشر ليمون وبرتقال
2 بيضة
2 صفار بيض_كوب لبن رائب_1/4 كوب شيكولاتة سائلة
فانيليا_ مكسرات (ان وجد)
صوص شيكولاتة بسيط
8 ملاعق شيكولاته خام على النار حمام مائى
كوب ماء +1و 1/2ملعقة صغيرة نشا+8 ملاعق سكر) يقلبوا على البارد ثم تقلب
على الشيكولاتة المذابة ويرفعوا على النار الى ان يغلظ القوام يضاف ملعقة
زبد كبيرة _ تترك لتبرد قليلا وتصب على الكيك للتزين
الطريقة
-يبطن القالب بالسمن والدقيق يفضل القوالب الموضحة بالشكل او قوالب الكب كيك_ الفرن 180 درجة
-الزبد يخفق مع السكر بالمضرب الكهربائى حتى يصبح كالكريمة
-يضاق البيض وصفار البيض تدريجيا مع الاستمرار فى الخفق
-ثم المقادير الجافة تدريجيا مع الاستمرار فى الخفق
-فى النهاية الشيكولاتة السائلة واللبن الرائب مع الاستمرار فى الخفق حتى التجانس
-يصب فى القالب المبطن لمدة 35 دقيقة
-يترك ليبرد ثم يقلب على شبكة حتى يبرد تماما
-يصب عليه صوص شيكولاتة.