زيت للتحمير_____________قد يضاف ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة ( ممكن الاستغناء عنها)
- مجموعة بواقى جبن
-لحم مفروم فريش+جزر مبشور+بصل مبشور+بطاطس مبشورة فريش
-تفرد العجينة وتشكل حسب الرغبة وتفرد بداخلها اللحم المتبل وتغلق جيدا وتحمر فى زيت غزير
-يسخن الزيت جيدا وتوضع الفطيرات ثم تهدئ النار لتمام التحمير
