المقادير
-1/2كوب زبد
(بشر ليمون اخضر( حبتين كبار-
ملعقتين كبارعصير ليمون-
-2 كوب دقيق
-3/4 كوب سكر
صفاربيضة+بيضة كاملة-
واحد ونصف ملعقة بيكنج بودر صغيرة-
-1/8ملعقة صغيرةبيكربونات صوديوم-
سكربودرلتغليف الكوكيز قبل وضعة فى الفرن-
الطريقة
يضرب السكرمع الزبد الى ان يصير كريمى-
يضاف البيض ويخلط قليلا-
يضاف نصف الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صوديوم وبشر الليمون-
- ونستخدم الملعقة الخشبية نضيف عصير الليمون ثم باقى الدقيق
يشكل الكوكيز ويغطى بسكر البودرويرص فى صاج مغطى بورق الزبد-
يسخن الفرن ويوضع فى الرف الاوسط-
درجة حرارة فوق المتوسطة 220لاتزيد مدة الطهى عن 15 دقيقة حتى لايجف
