المقادير
(1و1/2 كوب دقيق_ ملعقة صغيرة بيكنج بودر)________1
(1/2 كوب سور كريم( كريم حامض)او زبادى+1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات صود)______2
(3/4 كوب سكر+1/2 كوب زبدة)
2 بيضة
(1/2 كوب سكرخشن+مكسرات+قرفة (قد يستبدل بالفول السودانى)______3 _توزع طبقات بين العجين
الطريقة
-الزبد يضرب مع السكر بالمضرب جيدا (كريمى)
-يضاف البيض بيضة بيضة مع الاستمرار فى االخفق
-يضاف الخليط رقم 1 ورقم 2 بالتبادل( على الخليط السابق الزبد والسكر والبيض)
-تبطن الصينية مقاس22بالسمن والدقيق
-يوضع طبقة عجين وطبقة مكسرات رقم 3 طبقة عجين وطبقة مكسرات ننهى الطبقات بطبقة مكسرات
الفرن يسخن جيدا ثم تهدا النار150 درجة الحرارة متوسط
من 40 الى 50 دقيقة (حسب الفرن)
