كبة نية سورية بدون لحم

Table of content

.كوب برغل ناعم

.كوب جوز مطحون

.1\2 كوب بقدونس مفروم ناعم جدا

.1\2 كوب زيت زيتون

.بصلة مبروشة أو مفرومة ناعم جدا

.ملعقة كبيرة رب اندورة

.3 ملاعق كبار دبس الفليفلة أو 1\2 كوب فليفلة حمراء مفرومة ناعم جدا

.ملعقة صغيرة كمون

.ملح حسب الرغبة

للزينة:

.زيت زيتون

.بقدونس مفروم ناعم

.دبس رمان

1.يغسل البرغل وينقع بماء دافئ لمدة 10 دقائق ثم يصفى جيدا

2.ضعي البرغل ورب البندورة ودبس الفليفلة أو الفليفلة المفرومة ناعم في الخلاط واضيفي الملح والكمون والبقدونس وشغلي الخلاط حتى تختلط جميع المكونات

3.شعي البصل في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي

4.أضيفي البصل للخليط واخلطيه مره اخرى

5.صبي الكبة النية في طبق التقديم وصبي عليه دبس الرمان وزيت الزيتون وزينيه بالبقدونس المفروم

ads