طريقة عمل فطيرة بالسبانخ بالصور

الكمية تكفي 6 أشخاص | وقت الطبخ 30 دقيقة | وقت التحضير 20 دقيقة

المكونات

10 مربعات كيرى
3 كوب دقيق أبيض
1 كوب زبدة
2/1 كوب سكر
1 كوب ماء
1ملعقة كبيرة أوريجانو
1 ملعقة صغيرة ملح
زيت للقلى مكونات الحشوة:
1 ملعقة كبيرة ملح
3 كوب سبانخ

طريقة التحضير

يُخلط الدقيق والملح والسكر والزبدة في وعاء ثم تُضاف الماء، وتُمزج هذه المقادير جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً. ثم يُترك جانباً لمدة 4 ساعات و نصف حتى تتخمر العجينة جيداً وتُحمر قليلاً على النار لمدة 5 دقائق.

لتحضير الحشوة: أولاً تُغسل السبانخ ثم تُضاف لها مربعات كيرى والملح.

تُرقّق العجينة ثم تُقطع إلى الأحجام المطلوبة ثم توضع حشوة السبانخ والكيرى وتُقفل العجينة فوقها على شكل مستطيل