طريقة عمل شرائح النقانق مع الحمص
نوع الطبق أطباق رئيسية | الصعوبة سهل | طريقة التحضير 10 دقائق | وقت التحضير 15 دقائق | الوقت الاجمالي 25 دقائق | عدد الأشخاص 4
وصفات يمكن تحضيرها بسهولة (لليالي الشتاء الباردة)
المقادير
500 جرام نقانق.
1/2 كيلو طماطم
2 كوب ملفوف مقطع.
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
ملعقة صغيرة بهارات.
1 فص ثوم مهروس.
حبة فلفل حار(مفروم) بدون بذور.
2 كوب من الحمص المسلوق.
مكعب مرقة دجاج أو خضار.
ملعقة زيت زيتون.
طريقة التحضير
- في وعاء الطهي ضعي الطماطم مع كوب كبير من الماء واتركيه يغلي.
- في المقلاة يتم تقطيع النقانق لقطع كبيرة مع ملعقة زيت زيتون والثوم وقلبيها مع شرائح الملفوف ثم أضيفي الفلفل الحار والحمص المسلوق والتوابل .
- أضيفي مكعب المرق للطماطم وقلبي حتى يذوب، ثم أضيفي عليه النقانق بالحمص تغلي لمدة 5 دقائق.
- أسكبي النقانق مع الحمص وصوص الطماطم المتبلة اللذيذة في وعاء كبير للتقديم وقدميه ساخنا مع الأرز الأبيض وشرائح خبز التوست المحمص وبالهنا والشفا.