مهلبية جديدة , مهلبية بطعم المانجو

المكوّنات:



لتحضير مهلبية المانغو:




مانغو عصير – كوبان




نشاء ذرة – 3 ملاعق كبيرة




ماء – ربع كوب




فركتوز – ملعقة كبيرة ونصف




مانغو للزينة – نصف حبة كبيرة




لوز مقشّر ومقطّع إلى أنصاف – 4 ملاعق كبيرة




لتحضير مهلبية الحليب:




حليب سائل خال من الدسم – كوبان




نشاء ذرة – 3 ملاعق كبيرة




فركتوز – ملعقة كبيرة




ماء زهر – ملعقتان كبيرتان





-

طريقة العمل



1- لتحضير مهلبية الحليب: ذوّبي في قدر آخر الحليب مع النشاء والفركتوز وماء الزهر.





2- ضعي المزيج على نار متوسّطة مع التحريك المستمر حتى يشتدّ المزيج ثمّ أسكبيه بالتساوي في 6 كاسات تقديم.





3- وزعي اللوز على وجه المهلبية.





4- لتحضير مهلبية المانغو: ذوّبي في قدر النشاء مع الحليب ثمّ أضيفي الفركتوز وعصير المانغو.





5- حرّكي المكوّنات جيداً حتى تتداخل ببعضها ثمّ ضعي القدر على نار متوسّطة مع التحريك باستمرار حتى يشتدّ المزيج.





6- إرفعي القدر عن النار واسكبي مهلبية المانغو في الكاسات بالتساوي فوق مهلبية الحليب.





7- أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى تبرد.





8- زيّني الكاسات بمكعّبات المانغو قبل تقديمها على سفرتك مباشرةً.