نوع الطبق حلويات | الصعوبة سهل | طريقة التحضير 5 دقائق | وقت التحضير 20 دقائق | الوقت الاجمالي 25 دقائق |
عدد الأشخاص 4
المقادير
1 كوب دقيق
2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر.
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 ملعقة صغيره ملح
1 كوب حليب سائل
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بيضة
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
للتزيين:
نصف كوب عسل.
ربع كوب شراب القيقب(حسب الرغبة)
4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة.
طريقة التحضير
- إخلطي الحليب و الزيت والبيض جيداً في وعاء عميق بمضرب يدوي أو بالشوكة لمدة دقيقة واحدة.
- في وعاء آخر إخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر والسكر والملح جيداً، وذلك بملعقة خشب.
- ويضاف خليط الدقيق والسكر بالتدريج إلى الحليب والبيض مع التحريك المستمر لتتماسك العجينة.
- ضعي وعاء قلي تيفال مدهون بالزيت على النار ثم اسكبي من العجينة بفنجان صغير أو ملعقة الغرف مع المحافظة على الشكل الدائري لقرص البان كيك
- أتركيها على نار هادئة حتى تتماسك ثم تُقلب على الوجه الاخر دقيقة واحدة، ثم ارفعيها من الوعاء.
- كرري العملية بنفس الطريقة حتى نفاذ الكمية.
- ضعي العسل وشراب القيقب بين طبقات البان كيك ثم زيني الوجه بالكريمة الحامضة وتقدم في الحال بالهنا والشفا.
