طريقة عمل أجنحة الفراخ مع صوص البابريكا الحار
طبق مقبلات شهير يتم تقديمه في المطاعم ، لكنه الان في وصفات أكل عربية حصريا بين يديكي جربيه وقدميه لاسرتك اليوم ، طبق أجنحة الفراخ مع صوص البابريكا الحار.
- اغسلي اجنحة الدجاج تخلصي من الطرف المدبب في كل جناح
- اقطعي كل جناح من ناحية المفصل وتخلصي من الجلد الزائد
- ستحصلين على24 قطعة
- في طبق عميق ضعي الدقيق والبيكنك بودر وباقي مقادير اجنحة الدجاج بالبهارات
- اخلطي المقادير مع بعضها البعض
- ضعي اجنحة الدجاج في خليط الدقيق و البهارات
- قلبي اجنحة الدجاج بالبهارات الى ان تغطى كلها بطبقة الدقيق
- احضري مقلاة واسعة ضعي الزيت بحيث يرتفع بمقدار2 سم وسخنية جيدا
- ضعى اجنحة الدجاج في الزيت واتركيها من 4 الى 6 دقائق
- في مقلاة واسعة سخني الزبدة والثوم السكر
- وقلبى الخليط على نار متوسطة لبضع ثواني الى ان يذوب السكر
- اضيفي الخل و الشطة و الملح واتركي الخليط على نار متوسطة الى ان تصبح ثقيلة
- ثم ضعي اجنحة الدجاج في الصلصة قلبيها الى ان تصبح الاجنحة لينة
- قدمى اجنحة الدجاج .
