المقادير :
- عدد 2 كوب مكرونة
- عدد 4 كوب كريمة مخفوقة
- كوب شرائح مشروم (فطر)
- كوب ونصف جبن موزريلا مبشور
- عدد 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة ونصف ثوم مهروس
- نصف كوب طماطم مفروم
- نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
- رشة ملح
طريقة التحضير :
1- تسلق المكرونة في ماء مع ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة زيت لمدة 8 دقائق ثم تصفى وتترك في ماء بارد لحين الاستخدام.
2- يحمر البصل والثوم بالزيت ثم يضاف اليه المشروم ويتبل بالملح والبهار المشكل ويقلب جيدا على نار متوسطة الحرارة لمدة 5دقائق ثم يضاف الطماطم ثم الكريمة وتخفف النار ويترك الخليط على النار لمدة دقيقتان.
3- يوضع نصف مقدار المكرونة في قالب الفرن ثم يضاف عليه خليط المشروم والكريمة ونصف كوب جبنة موزريلا ثم يوضع باقي المكرونة ويغطى السطح بباقي الجبنة ويدخل في فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر السطح.
Post a Comment