طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة الغنية واللذيذة

طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة الغنية واللذيذة:

شوربة السي فود هي واحدة من أنواع الشوربات الذيذة وهي شوربة بحرية وصحية تمد الجسم بالعديد من العناصر نظرا لاحتوائها على أنواع عديدة من الأسماك وأصنافا من الخضر، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة الغنية واللذيذة و أيضا طريقة عمل شوربة السي فود بدون كريمة.

المكونات:

نصف كيلو كلمار مقطع
نصف كيلو جمبري مقشر
نصف كيلو سمك فيليه مقطع
نصف كيلو استاكوزا
بصله مفرومة
حبة جزر مقشرة ومبشورة
كرفس مفروم
ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض
بهارات حوالي ربع ملعقة صغيرة من كل من: زنجبيل مطحون، كمون، فلفل أسود، هيل مطحون،
ورقة غار
ملح حسب الرغبة
ماء مغلي
كوب من الكريمة السائلة

طريقة التحضير:

يسخن قدر على النار وتوضع فيه ملعقة كبيرة من الزبدة ثم البصل والثوم المدقوق ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الجمبري ويحرك ثم باقي أنواع السمك والبهارات ويقلب الكل جيدا حتى يتنكه بالبهارات ثم يضاف الماء ويترك الكل ليغلي على نار متوسطة. وبعد أن تجف نصف كمية الماء يضاف الكرفس والجزر المبشور ويحرك ثم تترك الشوربة على النار حتى تنضج كل المكونات وبعد ذلك تصاف الكريمة السائلة واتركيها لتغلي قليلا ثم قدميها.
طريقة عمل شوربة السي فود بدون كريمة:
المكونات:
نصف كيلو جمبري مقشر
نصف كيلو كلمار مقطع
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
ملعقة كبيرة كرفس مفروم
ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة
ملعقة كبيرة زبدة
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
عصير ليمون (اختياري)
ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

توضع الزبدة في قدر على النار ويضاف لها البصل المفروم والثوم المدقوق ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الجمبري والكلمار والزنجبيل والهيل والملح والفلفل الاسود ويقلب ثم يضاف الماء الساخن ويترك الكل ليغلي لمدة سبع دقائق بعد ذلك يضاف النشا ويترك القدر على نار هادئة حتى تنضج المكونات ويصبح قوام الشوربة متماسك ثم يضاف الكرفس والكزبرة وعصير الليمون ويقدم.

كانت هذه طريقة عمل طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة و أيضا طريقة عمل شوربة السي فود بدون كريمة نرجو أن الوصفتين قد نالتا اعجابك ونأمل أن تحضيرها لعائلتك.

قبل الخروج من هذا الموضوع شاركينا برأيك فيه في التعليقات أسفل الصفحة.