طريقة عمل وصفة الأرز البرازيلى Arroz de coco بالدجاج وشرائح الجوز الهند
![]() |
| وصفة الأرز البرازيلى Arroz de coco بالدجاج وشرائح الجوز الهند |
مكونات وصفة الأرز البرازيلى Arroz de coco
- 200 جرام أرز أبيض
- 200 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
- 50 سوسيس بقري شرائح رفيعة
- 1 بصله مفرومه
- 1 معلقة ثوم مفروم
- 2 معلقة كسبرة طازجة مفرومه
- كوب من الفلفل الألوان مكعبات صغيرة
- 50 جرام من الذرة الصفراء الحلو ( sweet corn)
- 3 معالق بابريكا
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 100 جرام لبن جوز هند
- 100 جرام من شرائح جوز الهند
- ملح وفلفل حسب المذاق
- 1 معلقة فلفل أحمر حار ( اختيارى)
طريقة عمل وصفة الأرز البرازيلى Arroz de coco
- نقوم بتحضيركل المكونات السابقة
- نطهى الارز بالطريقة المعتادة 3/4 سوى
- فى طاسة مسطحه كبيرة على نار متوسطه نضيف زيت الزيتون
- ثم نضيف البصل ونقلب حتى يأخذ اللون البنى الفاتح
- نضيف الثوم مع التقليب
- نضيف قطع الدجاج ونستمر فى التقليب لمدة 2 دقيقة
- نضيف السوسيس البقرى مع الاستمرار فى التقليب
- نضيف البابريكا والفلفل الالوان والفلفل الحار
- ثم نضيف لبن جوز الهند ونترك الخليط يغلى لمدة 3 دقائق
- نضبط الملح والفلفل حسب الرغبة
- نرفع الطاسه من على النار
- نضيف الارز الابيض المطهى صفراء والذرة السابقا الى الخليط ونخلطه جيداً
- نضع الارز فى طبق التقديم ونزيين بالكسبرة الخضراء وشرائح جوزالهندعلى الوجة
- يقدم ساخنا كطبق رئيسي أو مع الدجاج المشوى Frango churrasco
