وصفتنا اليوم جميله ورائعة وكمان لذيذة وصفة عمل شيش طاووك بطريقة سهلة ولذيذة من غير الأسياخ
أصل اكلة شيش طاووك
هى أكلة تركيه الأصل بمعنى أسياخ الدجاج لان شيش باللغة التركيه تعنى سيخ ودجاج تعنى تافووك tavuk وتحولت الكلمة مع مرور الوقت الى شيش طاووك .
🌔 زمن التحضير :70 دقيقة
🌑🌔 زمن الطبخ : 15دقيقة
🚻 🚻عدد الأشخاص : تكفى
ل 6 أشخاص
المقادير والمكونات اللازمة لعمل شيش طاووك
طريقة تحضير وعمل الشيش طاووك بطريقة المحترفين
- نقوم بتجهيز كل المكونات السابقة
- بعد تقطيع الدحاج الى مكعبات وغسلها جيداً نضعها فى إناء عميق ومعها الكركم والزبادى والملح والفلفل والزيت والثوم ونقلب جيداً ونتركها فى الثلاجة لمدة 60 دقيقة .
- نقوم بتقطيع البصل والطماطم والفلفل
- فى إناء مسطح كبير على نار عاليه نضيف 2 معلقة زيت ثم نضع الدجاج ونقلب جيدً حتى تأخذ الدجاج اللون الذهبى
- نضيف البصل مع التقليب المستمر لمد 3 دقائق
- نضيف الفلفل الأخضر والحامى مع التقليب لمدة 3 دقائق
- نضيف الطماطم مع التقليب ونترك الشيش طاووك لينضج تماما ونظبط الملح
- يقدم ساخن مع إضافه البقدونس المفروم للتزيين البطاطس المهروسه أو الأرزالابيض
إرسال تعليق