نستطيع جذب انتباه اطفالنا لما نقدمه لهم
من طعام وكلنا نعلم حب الاطفال للمكرونه واليوم سوف نقدم وصفة المكرونه بنا
بالفلفل الاحمر والمكسرات والبروكلى بطريقة المحترفين فقط
 |
| وصفة مكرونه بنا بالفلفل الاحمر والمكسرات والبروكلى |
المكونات والمقادير
- 4 معالق زيت زيتون أو ذرة
- 1 بصله مفرومه
- 1 معلقة ثوم مفروم
- 1 فلفل أحمر رفيع
- 50 جرام مكسرات مطحونه
- 2 معلقة صغيرة خل بلسميك
- ملح حسب المذاق
- 1/2 معلقة فلفل أسود ( مراعاه وجود اطفال)
- 100 جرام بروكلى قطع صغيره
- 50 جرام جبن باراميزان مبشور ( أو اى نوع تفضلين)
- 1 معلقة ريحان مفروم
- 150 جرام مكرونه بنا مسلوقه ( نصف سوى)
- 1/2 كوب ماء
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير كل المكونات السابقة
- نسلق المكرونه البنا
تحضير الصوص
- فى اناء على نار متوسطه نضيف الزيت ليسخن ثم البصل مع التحريك حتى يذبل لمدة 3 دقائق ثم نضيف الثوم مع التقليب
- نضيف الفلفل الاحمر الى البصل ونتركه لمدة 3 دقائق او حتى ينضج
- نحضر خلاط المطبخ ونضع المكسرات وخليط الفلفل والبصل والملح والخل البلسميك والماء ونضربه ليصبح ناعم
- فى اناء كبير على نار متوسطه نضيف الصوص ونتركه ليغلى لمدة 1 دقيقه ثم نضيف البروكلى مع التقليب لمدة 2 دقيقة لينضج البروكلى مع الصوص
- نضيف المكرونه الى الصوص ونهدأ النار مع التقليب لتمتزج المكرونه مع الصوص ثم نضيف الريحان
- تقدم ساخنه مع اضافه الجبن المبشور
