شوربة الزهرة (القرنبيط)
ومضادات الاكسدة (تحمي الجسم من السرطان والسكتة الدماغية وامراض القلب وتدمر الجذور الحرة التي تسرع من ظهور علامات الشيخوخة
كما يحتوي على فيتامين k واوميغا 3 (تساعد على منع الالتهابات كالتهاب المفاصل)
وحمض الفوليك وفيتامينات B كما انه منخفض في السعرات الحرارية وبالتالي يؤدي الى خسارة الوزن
المقادير
1 راس زهرة متوسطة
2 فص ثوم
زيت وملح وفلفل اسود وكمون
بقدونس للزينة
الطريقة
1- تقطع الزهرة وتنظف وتتبل بالملح والفلفل الاسود وقليل من الزيت
2-توضع بصينية مدهونة وتدخل فرن حار حتى تنضج
3- توضع بالخلاط مع كمية من الماء او مرق الدجاج وتخلط جيدا
4-يحمى 1 م ك زيت ويضاف اليها الثوم المدقوق ويقلب حتى يتغير لونه
5-تضاف الزهرة المطحونة الى الثوم وتترك على النار حتى تغلي او تسخن ويضبط التتبيل(ملح وفلفل)
6- تغرف في صحون وترش بالكمون وصحتين وعافية
ملاحظة
يمكن تقديم القرنبيط المشوي بالفرن كطبق جانبي(يتبل بملح وفلفل اسود وثوم بودرة وبصل بودرة و م ك زيت )