طريقة عمل وصفة حساء شودر الدجاج والذرة المكسيكية

 للشورب والحساء وصفات طبخ متنوعة منها الشفاف والكريمة والشودر والبيسك وقد قدمنا لكم فى قسم الشورب والحساء وصفات متنوعه لجميع أنواع الشورب , واليوم سوف نقدم وصفه حساء الدجاج والذرة على الطريقة المكسيكية ( شودر سوب) كما عودناكم مع شموس نت بطريقة المحترفين. 

🌔 زمن التحضير : 10 دقائق

🌑🌔  زمن الطبخ :  15دقيقة 

🚻 🚻عدد الأشخاص : تكفى ل 4 أشخاص

وصفة حساء شودر الدجاج والذرة المكسيكية 

مكونات وصفة حساء شودر الدجاج والذرة المكسيكية

1. 200 جرام من صدور الدجاج المنزوعة العظم والجلد مقطعه الى مكعبات صغيرة
2. 1/2 كوب من البصل المفروم
3. 1 فص  ثوم، مفروم
4. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
5. 1 مكعب مرقة دجاج
6. 1 كوب الماء الساخن
7. 3/4 ملعقة صغيرة من الكمون
8. 2 كوب  كريمة
9. 1 كوب من جبن مونتيري جاك ( Monterey Jack cheese) أو جبن الشيدر المبشورة
10. 1كانزمن الذرة الحلوة
11. 2 معلقة كاتشب
12. 1 الفلفل الأخضر الحار مفروم
13. 1 الطماطم، المفروم
14. الكزبرة الكزبرة الطازجة، للزينة (اختياري)
15. ملح وفلفل حسب المذاق

طريقة عمل وصفة حساء شودر الدجاج والذرة المكسيكية

1. فى إناء عميق على نار متوسطة نضبف الزبدة ثم البصل مع التقليب
2. نضيف الثوم ونقلب
3. نضيف مكعبات الدجاج مع التقيب حتى تصبح الدجاج نصف نضج
4. نضيف الكمون والفلفل الاخضر ونستمر فى التقليب
5. نضيف  الكاتشب مع التقليب 
6. نأخذ مرقه الدجاج ونقلبها فى كوب الماء الساخن لتذوب ثم نضيفها الى الاناء 
7. نهدأ النار لمنخفض ونتركها تغلي لمدة دقيقة 
8. نضيف الذره 
9. ثم نضيف الكريمه ونقليب جيداً ونتركها لمدة 3 دقائق ليكتمل النضج 
10. نضبط الملح والفلفل 
11. عند التقديم نضيف الكسبرة الخضراء على الوجه 
12. تقدم ساخنه مع عيش التاكوس او خبز التورتيلا  المحمص