وصفة عمل كوكيز بالمكسرات والبرتقال

المكونات والمقادير 

1. 1/2 كوب زبدة غير مجمدة
2. 1/2 كوب السكر الأبيض
3. 1 بيضة
4. 2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال البودر 
5. 1 ملعقة طعام  قشربرتقال
6. 1 1/4 أكواب دقيق الأبيض
7. 1 ملعقة صغيرة مسحوق أومحسن الخبز الخبز
8. 1/2 كوب حبوب القمح والشعير( موسلى مع قطع الفاكهة الجافة ) اختيارى
9. انواع المكسرات المفضله 

طريقة التحضير 

1. سخني الفرن على (175 درجة مئوية).
2. فى وعاء عميق نضع الزبد مع السكر وبالمضرب الكهربائى على سرعه متوسطه حتى تصبح ناعمه 
3. فى طبق نخفق البيضه وتضرب مع البرتقال البودر وقشر البرتقال 
4. نخلط الدقيق مع محسن الخبز 
5. نضيف الدقيق إلى الزبد ونضرب على سرعه متوسطه 
6. نضيف خليط البيض والبرتقال الى العجينه ونخلطهم جيداً 
7. نضيف المكسرات ثم نقلب باليد حتى تمتزج العجينه 
8. فى قالب الفرن نضع ورق زبدة ثم نقوم بتشكيل العجينه الى دوائر صغيره ونضعها فى القالب
9. ندخل الفرن لمدة 10 الى 12 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبى 
10. نخرج الكوكيز من الفرن ويترك ليبرد