طريقة عمل وصفة العدس البنى بالتوابل الهندية Brown lentil Indian spices recipe
اليوم معنا وصفة غايه فى الروعه لانها
غنيه بالبروتين والالياف التى تمد الجسم بالطاقة المطلوبه ، معنا وصفة عمل
العدس البنى ( عدس بجبه) بالتوابل الهندية التى سوف تضيف له المذاق الرائع
لازمة
المكونات والمقادير اللازمة لعمل العدس البنى بالتوابل الهندية
- 200 جرام عدس بنى مسلوق ( يجب نقع العدس فى الماء لليله كامله قبل السلق)
- ١ بصلة كبيرة مفرومه
- 2 معلقة ثوم مفروم
- ١ بطاطس برنواز ( اصغر من زهر الطاوله)
- ١ جزر برنواز ( اصغر من زهر الطاوله)
- ١ طماطم طازجة برنواز ( اصغر من زهر الطاوله)
- بقدونس وكسبره خضراء مفروم
- ٤ معالق سمن أو زبد
- 2 كوب ماء ساخن
- ١/2 معلقة كركم
- ١ معلقة بابريكا
- ١ معلقة كمون حصى سليم
- ١ معلقة كسبرة جافه
- 2 معلقة زنجبيل
- ٤ حبه قرنفل
- 3 حبه حبهان
- ٤ ورق لورى
طريقة تحضير العدس البنى بالتوابل الهندية
- نقوم بتحضير كل المكونات السابقة
- فى إناء عميق على نار متوسطه نضيف السمن أو الزبد ثم البصل والحبهان والقرنفل وورق اللورى وبعض البقدونس والكسبرة الخضراء
- نقلب حتى ياخذ البصل اللون الذهبى الفاتح ثم نضيف الثوم والكسبرة الجافه والكمون الحصى
- نضيف الطماطم مع التقليب لمد دقيقة ثم نضيف الجزر والبطاطس والقليل من الماء ونتركه ينضج لمدة 8 دقائق
- نضيف باقى التوابل
- نضيف العدس البنى المسلوق مع التقليب ثم نضيف الماء الساخن ويترك على نار هادئه مع مراعاة التقليب من حين لاخر
- بعد النضج نضيف معلقة بقدونس
- يقدم مع الارز الابيض والسلطة الخضراء
