السمك هو السمك وجميعنا نحبه واليوم سوف
أقدم لكم وصفة جديدة لعمل السمك الفيلية بجوز الهند , فهذه الاضافة تعطى
للسمك مذاق رائع وسريعا سوف ندخل المطبخ لتحضير السمك البانيه بجوز الهند
المبشور وهذه الوصفة فعلا سوف تعجبك لانها تعطى للسمك طعم رائع وجديد .
🌔 زمن التحضير : 15 دقيقة
🌑🌔 زمن الطبخ : دقيقة 20
🚻 🚻عدد الأشخاص : تكفى
ل 4 أشخاص
المقاديروالمكونات اللازمة لعمل سمك بانية بجوزالهند
مكونات تتبيلة السمك
- 6 فصوص ثوم أو ثوم بودر
- 2 معلقة مسطردة
- 1/2 معلقة كمون
- 2 عصير ليمون
- 5 معالق زيت
- ملح وفلفل حسب المذاق
- 2 معلقة شبت طازج
طريقة تحضير وعمل سمك بانية بالجوز الهند
- نقوم بتحضير جميع المكونات السابقة
- نقوم بوضع مكونات تتبيله السمك فى الخلاط وتضرب حتى تصبح ناعمة
- نحضر السمك ويقطع بحجم 4 سم 3 سم ونضعة فى التتبيله لمدة 30 دقيقة فى الثلاجة
- نحضر البيض المخفوق مع الدقيق ويضرب بالمضرب ليصبح ناعم
- نخرج السمك من الثلاجة ونصفية من التتبيلة ونضعه فى البيض المخفوق بالدقيق
- فى اناء مسطع نضع البقسماط ونخلط معه جوز الهند ثم نضع السمك ونتبله بالبقسماط مع الضغط براحة اليد ونكرر العمليه لتنتهى كميه السمك .
- فى طاسة القلى نضع زيت غزير على نار متوسطة ونقلى السمك حتى ينضج ويإخذ اللون الذهبى
- نخرج السمك على مناديل لنتخلص من الزيت الزائد
- يقدم مع الخضار السوتيه والأرز الابيض
إرسال تعليق