هناك الكثير من الأكلات والوصفات التى لا تستغنى عن الصوصات أو الصلصات التى تعطى الوصفة روعة فى المذاق واليوم سوف نقدم لكم وصفة عمل الصوص الحار hot sauce
بطريقة رائعة وسهلة جداً وبمكونات بسيطة ونستطيع تخزينها وحفظها فى
الثلاجة لفترلت طويلة وهذة الوصفة هديه من مطبخ شموس نت لمحبى وعشاق
الأكلات الحارة
 |
| الصوص الحار hot sauce بالتمر |
مكونات عمل الصوص الحار hot sauce
- 10 من الفلفل الحارالأحمروالأخضرأو أكثر منزوع البذر
- 1 بصله مقطعة
- 3 حبات تمرأو أكثر لتذوق منزوع البذر
- 1/4 كوب من الريحان
- 1/4 كوب من البقدونس الطازج
- 1حبة من الطماطم الطازجة مفرومه(اختياري)
- 3 حبه فلفل أخضر وأحمر ,أصفر منزوع البذر
- 2 ملاعق كبيرة من توابل اللحوم
- 4 فصوص الثوم
- 1/2 كوب زيت نباتي أو أكثر
- ملح وفلفل أبيض حسب المذاق
- 1معلقة كبيرة من عصيرالليمون
طريقة عمل الصوص الحار hot sauce
 |
| الصوص الحار hot sauce بالتم |
- نجهز كل المكونات السابقة
- فى الكبه أو خلاط الطعام نضع البصل والثوم والطماطم والفلفل بجميع أنواعه والتوابل والريحان وعصير الليمون
- نضرب المكونات بسرعة متوسطة حتى تصبح فتات خشن
- فى إناء عميق على نار هادئه جداً نضيف الخليط ونتركه ينضج لمدة من 5 - 7 دقائق
- نرفع الاناء من على النار ونضيف الملح والفلفل والزيت مع التقليب
- نضعة فى برطمان محكم الغلق ونحفظه فى الثلاجة لحين الإستخدام
- يقدم مع أنواع المكرونات واللحوم والدواجن
- من الممكن تقديمه لمقبلات أثناء الطعام