اليوم سوف نعود مجددً الى اليابان لنقوم بتحضير أكثرالأكلات شعبية هناك وخاصة فى ولاية هاواى Hawaiian
فهذه الوصفة من وصفات واأكلات الدجاج التى تتميز بالطعم الرائع بإمتزاج صوص الصويا مع السكر والجنجير وسوف نقوم بتحضيرها سويا بطريقة المحترفين
معنى كلمه شويو وهى باللغة اليابانيه وتعنى بالعربيه صوص الصويا
فهذه الوصفة من وصفات واأكلات الدجاج التى تتميز بالطعم الرائع بإمتزاج صوص الصويا مع السكر والجنجير وسوف نقوم بتحضيرها سويا بطريقة المحترفين
معنى كلمه شويو وهى باللغة اليابانيه وتعنى بالعربيه صوص الصويا
 |
| وصفه شويو شيكن Shoyu Chicken |
مكونات وصفه شويو شيكن Shoyu Chicken
- 4 أوراك دجاج مشفى منزوع العظم
- 1 كوب من صوص الصويا
- 1 كوب من السكر البني
- 1/2 كوب من الماء
- 4 فصوص من الثوم، مفروم
- 1 بصل امفرومه ويفضل مبشورة
- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
- 1 ملعقة كبيرة الفلفل الأسود المجروش
- 1 ملعقة كبيرة من الأوريغانو المجفف
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا
طريقة عمل وصفه شويو شيكن Shoyu Chicken
- هذه الوصفة تعتمد فى الاساس على الشوايه الخارجيه ( الفحم أو الجريل الكهربائى) إن وجدت ولكن يمكننا استخدام الفرن العادي
- نقوم بتنظيف الدجاج جيداً بعد نزع العظم والجلد
- فى إناء عميق نضع الصويا والسكر البنى والبصل والثوم والزنجبيل والبابريكا ونضيف الماء ونخلطهم جيداً
- نحضر الدجاج ونضعاها فى هذه التتبيله أو المارينية ونغطى الاناء ونضعه فى الثلاجة لمدة لا تقل عن 60 دقيقة ولو زاد الوقت يكون أفضل
- عند استخدام الشوايه الخارجية ( الفحم أو الجريل الكهربائى) نقوم بشوي الدجاج بالطريقة التقليديه
- عند استخدام الفرن الكهربائى نضع الدجاج فى قالب الفرن وندخله على 175 درجه مئويه لمدة من 30 -40 دقيقة حتى ينضج الدجاج
- يقدم مع الأرز الأبيض والسلاطة الخضراء