صاجية دجاج

المكونات:-

50 x جرام دهن ضانى

3 x عدد بصل (مكعبات)

1 x رشة فلفل أسود مطحون (أو حسب الرغبة)

1 x عدد دجاجة كاملة (مخلية من العظم ومقطعة مكعبات)

1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)

½ x كوب زيت زيتون

الطريقة:-

يوضع الصاج أو المقلاه على النار ويضاف الزيت.

تضاف لية الخروف وتقلب لمدة دقيقة.

يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.

يضاف الدجاج ويقلب بين الحين والآخر لمدة 20 دقيقة.

يضاف الملح والفلفل الأسود ويترك دقيقة واحدة ويكون جاهزا للتقديم.