المقادير :
- كيلو بطاطس
- نصف كيلو لحمة حمراء مفرومة
- نصف كيلو طماطم
- عدد 2 ملعقة سمن او زيت ذرة
- عدد 3 حبات بصل
- مكعب مرقة دجاج
- نصف رغيف عيش فينو
طريقة التحضير :
1- ننقع العيش الفينو فى الماء لمدة 10 دقائق.
3- نقطع البطاطس حلقات وتنقع فى الماء لحين الانتهاء من عمل الكفتة.
4- نعصر الطماطم.
5-
ينشل العيش من الماء ويضغط علية باليد، حتى يتخلص من الماء الزائد
الموجود فيه، ثم يوضع على الكفتة ويقلب جيدا وتقطع الكفتة حسب الرغبة إما
أصابع أو دوائر ثم ترص فى صنية وتوضع عليها حلقات البصلة الاخرى وترص
البطاطس فوقها وتشرب بالطماطم ويرش عليها مكعب الدجاج والسمن.
5- ندخلها فى الفرن لمدة 15 دقيقة ونقدمها مع ارز محمر .
Post a Comment