طريقة عمل الفاصوليا بالزيت

المقادير :

- بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما

- نصف كيلو فاصوليا(طازجة أو مجمدة) منزوعة القمع ومقطعة لأجزاء صغيرة

- عدد 4 حبات طماطم منزوعة القشرة ومقطعة لمكعبات كبيرة

- عدد 4 ملاعق زيت زيتون

- ملح وبهارات  ( حسب الرغبة )

- عدد 2 فص ثوم (حسب الرغبة )

طريقة التحضير :

1- نقوم بتقليب الفاصوليا على فترات متقاربة في ملعقتين من زيت الزيتون حتى تذبل.

2- ثم نضع الفاصوليا في صحن ونضع البصلة المفرومة في المقلى مع ملعقة زيت زيتون وتقلب حتى تذبل ويصفر لونها.

3- نضيف الفاصوليا للبصل ونضيف لها الطماطم المقطعة والملح والبهار وتوطى النار وتغطى وتترك حتى تستوي الفاصوليا.

4- يمكن ان نقدح الثوم وهي (ثوم مدقوق أو مبشور مقلى بالزيت حتى يصفر لونه) ونضيف للفاصوليا ونركها تغلي مع الفاصوليا لعدة دقائق.

5- من الممكن ان نقدمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة .