المقادير :
- لفه جلاش
- 250 جرام سمنة
- 2\1 لتر لبن
- معلقة كبيره نشا
- ملعقتين كبار ماء مثلج
- 150 جرام جبنه موتزرايلا
- 150 جرام شربات ثقيل بارد ( طريقة عمل شربات الحلويات الشرقية )
طريقه التحضير :
1- فى اناء على النار نغلى لبن وفى بوله ندوب نشا فى ماء مثلج ونضيفه على اللبن المغلى ونقلبهم مع بعض ونضيف جبنه موتزرايلا ونقلبهم مع بعض حتى الحصول على القوام المطلوب ونرفعها من على النار
2- ونجيب صينيه وندهنها سمن ونرص فيها 5 ورقات جلاش (لازم ندهن كل ورقه جلاش بالسمن) ونضيف الحشو ونرص باقى كميه الجلاش وندهنها سمن ونشيل الاحراف وندهنها سمن ونقطعها مربعات او مثلثات
3- وندخل الصينيه الفرن على 180 درجه لمدة 20 دقيقه ولمه تخرج من الفرن نسقيها شربات ثقيل بارد
Post a Comment