طريقة عمل الكبدة الضاني

المقادير :

- سمنة

- ثوم مفروم

- فلفل رومى

- فلفل حار 

- نصف كيلو كبدة ضانى

- ملح

- فلفل

- جوزة الطيب

طريقه التحضير :

1-فى اناء على النار نشوح الثوم فى سمن ولمه يدبل نضيف فلفل حار وفلفل رومى ونضيف الكبدة ونتبلها ملح وفلفل وجوزة الطيب وتستوى بعد 5 دقائق ونرفعها من على النار

2-فى طبق التقديم نغرف الكبدة .