طريقة عمل كباب السمك

 المقادير :

- بصلة مقطعة

- ثلثين كوب زبادي

- ملعقة صغيرة زنجبيل طازج

- ملعقة صغيرة ثوم

- ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة

- 2 ملعقة صغيرة بهارات سمك

- كيلو سمك فيلية مقطع مكعبات

- زبدة سائحة

طريقة التحضير :

1- نضع البصل والزبادي والثوم والفلفل والزنجبيل والمسالا في الخلاط ونخلطهم جيدا

2- ننقع السمك في الخليط لمدة ساعتين ثم نرفعه من التتبيل

3- نضعه في الأسياخ ونشويه مع دهن السمك بالزبدة عند التقليب إلى أن ينضج

4- يقدم ساخنا مع الأرز أو الخبز والسلاطات .