للريجيم.. محشي كوسة دايت

 المكونات:

 كيلو كوسة متوسطة الحجم+ربع كيلو لحمة مفرومة+2 كوب أرز مصري+ ونصف لتر عصير طماطم+2 فصوص ثوم مهروس+ ملعقة صغيرة بهارات+نصف ملعقة صغيرة حبهان "هيل" مطحون+رشة نعناع مجفف+ملح+فلفل أسود+زيت.

الطريقة :

تغسل الكوسة جيداً، وتقطع من الأعلى والأسفل ثم تفرغ الكوسة من الداخل باستخدام المقوار الخاص بها ويوضع ما تم تفريغه من الكوسة في الوعاء المستخدم للتسوية ثم تغسل الكوسة مرة أخرى، وتوضع جانباً.

ويغسل الأرز جيداً، ثم يصفى، ويوضع جانباً وتوضع اللحمة في بولة، ويضاف إليها الأرز، وتخلط جيداًثم يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والبهارات والحبهان، ويخلط مرة أخرى وتحشى الكوسة بخليط اللحمة، وترص في وعاء التسوية فوق ما تم تفريغه من الكوسة.

ثم يضاف الثوم إلى عصير الطماطم، ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والنعناع، ويخلط جيداً ثم يصب عصير الطماطم فوق الكوسة، وتوضع على النار وتترك حتى تبدأ في الغليان، ثم تخفف النار وتغطى، وتترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وأخيرت ترفع من على النار، ثم توضع في الطبق وتقدم .