المقادير:
½ 2 كوب حليب.
½ 1 كوب ذرة حلوة.
كوب مرق دجاج.
¼ كوب بقدونس طازج مفروم.
بصلة صغيرة مفرومة.
فص ثوم مهروس.
3 ملاعق كبيرة دقيق.
½ 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
ملح وفلفل أسود.
على
نار متوسطة، ذوّبي نصف كمية الزبدة، ثم أضيفي البصل والثوم والبقدونس
وقلبي حتى يذبل البصل، ثم ارفعيه من على النار واتركيه جانبًا.
على نار متوسطة، ذوّبي باقي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الحليب ببطء مع التقليب المستمر حتى يذوب الدقيق تمامًا.
أضيفي المرق والجبن والذرة والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى يغلي.
ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بأوراق البقدونس.
Post a Comment