أثناء البحث عن أدوات الطبخ الأكثر أمانًا، هناك أمر مهم جدًا هو كيف تفاعل المادة الخام في وعاء الطبخ؟ وذلك لأن الطعام عبارة عن كيان كيميائي حيوي يخضع للتقشير إذا تم طهيه في وعاء تفاعلي. هذه المركبات التي تتسرب من الوعاء لا قيمة غذائية لها في الجسم، لكن يمكن أن تسبب العديد من الأمراض إذا سمح لها بالتراكم مع مرور الوقت. التيتانيوم، الفولاذ المقاوم للصدأ والطين الطبيعي -الأول والثاني هي الأكثر شعبية جدا لصنع أواني الطهي، وآخرها يكتسب زخما بسبب قيمته الصحية على المواد الأخرى التي صنعها الإنسان، دعونا نكتشف ما هو أسلم أدوات الطهي بين الثلاثة؟
التيتانيوم
التيتانيوم معدن يستخرج كيميائيا من روتليه الخام، عن طريق تقليل الكلوريدات والمغنيسيوم. من بين الاستخدامات المختلفة، فإنه يستخدم أيضا في إدخال عمليات جراحية أو استبدال العظام والغضاريف في الجسم. لهذا السبب، من الاعتقاد السائد أنه لا يمكن أن يؤذي الجسم. أولا وقبل كل شيء، التيتانيوم هو عنصر رد الفعل ويتفاعل مع العناصر المشتركة الموجودة في الغلاف الجوي مثل الأكسجين والنيتروجين والهيدروجين والماء لتشكيل مركبات مختلفة. وبسبب هذا، فمن المؤكد أنه يتفاعل مع الطعام، خاصة أثناء الطهي لأن الحرارة هي محفز لجميع التفاعلات.
الفولاذ المقاوم للصدأ
هذه السبيكة متوفرة في درجات مختلفة، الأنواع الشعبية (الأغراض العامة) هي 304 و316. ويحتوي الفولاذ المقاوم للصدأ 304 درجة على عناصر مثل الكروم والنيكل والكربون والمنغنيز والسيليكون. 316 لديها أيضا مستويات عالية من النيكل والمولبيديوم. كل هذه العناصر عالية التفاعل وتتحلل كأيونات عند طهي الطعام في أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. هذه تتحد مع العناصر الغذائية في الغذاء وتشكل مركبات سامة خطيرة في الجسم. على سبيل المثال، يمكن لكمية صغيرة جدًا من تركيز النيكل أن تسبب خلل في وظائف الكلي وانخفاض ضغط الدم ورعاش العضلات وسرطان الفم ومشاكل الجلد، الخ
الطين الطبيعي
هذه المادة طبيعية بالكامل وغالباً ما يشار إليها باسم "الصلصال الأولي" في أنقى صورها. الصلصال الأولي خامل بشكل طبيعي ولا يحتوي على أي مواد كيميائية أو سموم معدنية مثل التيتانيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ. الطين الطبيعي هو مكون نقي 100 ٪ في الطبيعة مثل مياه الأمطار، ولأنه يزيل السموم بشكل طبيعي، فإنه لا يأخذ في حد ذاته أي ملوثات، كما لا يمكن استخدامه في الزراعة لأن هذه التربة تصبح صلبة ومتصلبة ولا تسمح لنظام الجذر في النبات بالنمو.
كما يظهر اختبار صودا الخبز على هذه المواد أيضًا أن الوعاء المصنوع من الطين الأساسي غير المطلي لا يسيل أي شيء أثناء الطهي. وبالتالي، فإن أكثر المواد أمانًا لصنع أدوات الطهي هي الطين الطبيعي - بغض النظر عن مدى تجربتنا مع مواد مختلفة، فإن هذه المادة الطبيعية كلها تدمرها جميعًا.
هل أنت مستعد لتجربة هذا الطهي الصحي الأكثر صحة وأمانا؟ استبدل كل أواني مطبخك بأواني من الطين الطبيعي وحافظ على صحتك من أخطار السموم والأمراض.
إرسال تعليق