وحسب وسائل الإعلام البريطانية فإن "بلاك دينكين" صاحب فكرة القهوة الجديدة Black Ivory قال أنه يجعل الفيلة تتناول حبات القهوة ثم تقوم معدة هذه الفيلة بتفكيك البروتين المسئولة عن مرارتها من الحبوب ثم تخرجها كفضلات نستخلص منها هذه الحبوب.

وتقوم مؤسسة Golden Triangle Asian Elephan بتوفير الفيلة اللازمة لإنتاج كميات كبيرة من هذه القهوة، كما أكد المسئول عن الشركة أن القهوة لا تضر الحيوانات.

جدير بالذكر أن سعر الكيلو جرام الواحد من هذه القهوة يبلغ 230 دولار (863 ريال سعودي).