كلاوي ب صوص المستردة
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIpmR21Hqwn2wZx5upPN6ESnXoj85iSGPoeferzig8M-kfS5VwfMC22hS78qRl7fAD8Nl57EXXoscRf6DDEjH48xHcygJYP2qTWNu4uGm_DDkW_mnAWUJVfos_F3ceeuQP-i75lXFNtnzH/s1600-rw/20190730102222509.jpg)
بصل "شرائح"
ملعقتين زبدة
ملعقتين زبدة
نقوم ب قطع الكلاوى لأنصاف بالطول ثم فى طاسة على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل و يصفر لونه .
اضافة الكريمة اللباني "كريمة الطبخ" و يتم التقليب و نتركها على نار هادئة حتى تغلى.
* يرفع الإناء من على النار ونضيف الخردل والمستردةونقلب حتى يتجانسوا.
-فى طاسة أخرى على النار نضع معلقة من الزبد والكلاوى ونقلب حتى تتحمر.
نصب فوقها خليط الكريمة والمستردة و يتم التتبيل ب الملح و الفلفل ونتركلها لمدة خمس دقائق على النار ثم ترفع من على النار.
-تغرف فى طبق التقديم ثم تزين ب"المقدونس" او كما يقال بقدونس .