المقادير
- باذنجان
- بصلة مقطعة شرائح
- عيش 
- صلصة طماطم
- طحينة
- لحم مفروم
- كوب زبادي
- عصير ليمون 
- ملح 
- 2 ملعقة بقدونس مفروم 
- لوز مجروش للتزيين 

طريقة عمل الفتة بالزبادى والباذنجان1- نقوم بتقطيع الخبز لمكعبات ونقليها في الزيت حتى يتحمص.
2- نقطع الباذنجان لمكعبات صغير أيضًا ثم نحمرها في الزيت.
3- نفرد الخبز بعد تحميصه في طبق التقديم.
4- نعصج اللحم المفروم بالبهارات ونتركه حتى ينضج على النار. 
5- نقوم بتحمير البصل ثم نضيفه إلى صلصة الطماطم والباذنجان المقلي.
6- أضيفي البصل المقلي والباذنجان وصلصة الطماطم.
7- نضيف الملح إلى الخليط السابق ونقلبه حتى يصبح القوام متماسك.
8- نضيف اللحم إلى الخبز المحمص في الصينية.
9- نخلط الزبادي مع الطحينة.
10- نضيف الملح وإلى الليمون .
11- نخلط المكونات كلها حتى يصبح القوام متماسك.
12- ثم نسكب الصوص على الخليط.
13- وأخيرًا نرش البقدونس المفروم واللوز.