طريقة كيكة البطاطا الحلوة في الفرن بالحليب والقرفة

طريقة إعداد كيكة البطاطا الحلوة فى الفرن بالحليب والقرفة
المكونات
2 ونصف كوب دقيق
نصف كوب سكر سنترفيش
ذرة ملح
3 ملاعق بيكنج بودر
ربع ملعقة جوزة الطيب
3 ملاعق مريمية طازجة
نصف ملعقة قرفة
¾ كوب بطاطا حلوة ناضجة ومهروسة
3/4 كوب من مكعبات الزبدة
¾ كوب حليب
ربع كوب كريمة ثقيلة
ربع كوب سكر سنترفيش خشن
حفنة من أوراق المريمية الطازجة للزينة
طريقة الإعداد
يخلط الدقيق مع السكر والملح والبيكنج بودر فى وعاء عميق
تقطع الزبدة وتفرك فى خليط الدقيق حتى يصير الخليط كفتات الخبز الخشن
فى وعاء منفصل تخلط البطاطا الحلوة المهروسة باللبن والكريمة والقرفة والمريمية وجوزة الطيب
يخلط مزيج البطاطا مع مزيج الدقيق حتى تتجانس المكونات تماما ثم يوضع الخليط فى صينية فرن دائرية ويقطع إلى مثلثات ثم يرش بالسكر الخشن
تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 30 دقيقة ثم يخرج الطعام ويترك ليبرد ثم يزين بأوراق المريمية ويقدم .