علاج حساسية الفول السوداني

علاج أعراض حساسية الفول السوداني ، طرق طبيعية للحد من حساسية الفول السوداني.

حساسية الفول السوداني من أكثر أنواع حساسية الطعام شيوعًا، لكنها لا تعني تمامًا الإصابة بحساسية من البقوليات الأخرى.

في الولايات المتحدة ، يعاني ما يقرب من 1 إلى 2 بالمائة (أو أكثر) من السكان من حساسية الفول السوداني - حوالي 3 ملايين شخص - وهي نسبة تستمر في الارتفاع.

في العقدين الماضيين ، تضاعف انتشار حساسية الفول السوداني بأكثر من أربعة أضعاف ، حيث ارتفع من 0.4 في المائة من سكان الولايات المتحدة في عام 1997 إلى 1.4 في المائة في عام 2008 إلى أكثر من 2 في المائة في عام 2010.

تعتبر حساسية الفول السوداني أكثر انتشارًا بين الأطفال دون سن 3 سنوات ، ويزيد خطر الإصابة بهذه الحساسية إلى 7 في المائة عند وجود شقيق لطفل مصاب بالحساسية في الفول السوداني. هذا هو السبب في أن الفول السوداني هو من بين "الثمانية الكبار" الحساسية الغذائية ، إلى جانب البيض والسمك والحليب وجوز الأشجار والمحار وفول الصويا والقمح.

ما يزعج حقا هو أنه لا يوجد، سبب محدد واضح لماذا هذه الحساسية الغذائية شيوعا هو في ازدياد، ولكن البحث الجديد في نيو انغلاند جورنال اوف ميديسين و مجلة لانسيت تشير إلى أن تجنب الفول السوداني في سن مبكرة قد تكون مسؤولة جزئيا.

علاوة على ذلك ، أظهرت الأبحاث الحديثة أن استهلاك كميات ضئيلة من بروتين الفول السوداني مع مكملات بروبيوتيك يمكن أن تقلل بشكل كبير من حساسية وحساسية الفول السوداني لدى الأطفال.

لحسن الحظ ، في يناير 2017 ، أصدر المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية مبادئ توجيهية للآباء والأمهات ومهنيي الرعاية الصحية للمساعدة في إدخال الأطعمة التي تحتوي على الفول السوداني في سن مبكرة. وإذا كنت تعاني أنت أو أحد أفراد أسرتك من حساسية من الفول السوداني ، فهناك علاجات طبيعية للمساعدة في تخفيف أعراض حساسية الفول السوداني وكذلك بدائل زبدة الفول السوداني التي يمكنك تجربتها.
ما هو الفول السوداني

الفول السوداني هو في الواقع محصول البقوليات التي تزرع لبذورها الصالحة للأكل. على عكس معظم نباتات المحاصيل ، تتطور قرون الفول السوداني تحت الأرض ، ولهذا السبب تم إعطاء الفول السوداني اسمًا محددًا hypogaea ، والذي يعني "تحت الأرض".

على الرغم من أن الفول السوداني ليس من الناحية الفنية ، إلا أن الناس يميلون إلى وضعهم في نفس الفئة مثل المكسرات مثل اللوز والجوز. في الولايات المتحدة ، يعد الفول السوداني وزبدة الفول السوداني الخيار الأكثر شعبية "للبندق".
الفول السوداني - الايجابيات

الفول السوداني وزبدة الفول السوداني تدعم عملية الأيض وتساعد على فقدان الدهون عندما تستهلك لهم مع أوميغا 3 الأطعمة ، مثل بذور الكتان وبذور الشيا.

يعمل الفول السوداني كمصدر غني لأحماض أوميغا 6 الدهنية والألياف الغذائية والبروتين والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد وفيتامين B6 والمغنيسيوم. هناك العديد من الدراسات التي تشير إلى أن الفول السوداني في الواقع أغذية صحية ، بما في ذلك ما يلي:

تشير دراسة نشرت عام 2010 في المغذيات إلى أن استهلاك الجوز (الفول السوداني وجوز الأشجار على حد سواء) ارتبط بانخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب التاجية والحصى في المرارة بين الجنسين والسكري لدى النساء. أدلة محدودة تشير أيضا إلى أن المكسرات لها آثار مفيدة على ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول والسرطان والالتهابات.

وجدت دراسة نشرت في JAMA Internal Medicine في عام 2015 أن استهلاك الجوز ، ولا سيما استهلاك الفول السوداني ، ارتبط بانخفاض الوفيات الإجمالية والأمراض القلبية الوعائية بين المجموعات العرقية المختلفة وبين الأفراد من الحالات الاجتماعية والاقتصادية المنخفضة.
الفول السوداني - سلبيات

هناك بعض المشكلات الصحية عندما يتعلق الأمر بتناول الفول السوداني وزبدة الفول السوداني ، بما في ذلك ما يلي:

نظرًا لأن الفول السوداني غني بالدهون التي تحتوي على أوميغا 6 ودهون أوميغا 3 ، فإنها يمكن أن تسبب نسبة غير متوازنة من أوميغا 3 إلى 6 ، وهي مشكلة شائعة بين الأمريكيين اليوم.

هناك مشكلة أخرى تتعلق بتغذية زبدة الفول السوداني وهي أن الفول السوداني ينمو على الأرض ويصبح رطباً للغاية ، مما يتسبب في تطور السموم الفطرية أو العفن. القالب على الفول السوداني يمكن أن ينمو الفطريات التي تسمى الأفلاتوكسين التي يمكن أن تؤثر على صحة الأمعاء.

تم ربط الفول السوداني بحساسية الغذاء ، ومتلازمة الأمعاء المتسربة ، والتمثيل الغذائي البطيء. ذلك لأن الأفلاتوكسين يمكن أن يتنافس في الواقع مع البروبيوتيك في أمعائك وبالتالي يضر بصحة الجهاز الهضمي. هذا ينطبق بشكل خاص على زبدة الفول السوداني التي ليست العضوية. قد يكون وجود العفن سببًا لكثير من الأطفال الذين يعانون من ردود الفعل المناعية الالتهابية للفول السوداني.

بالنسبة لأولئك منكم الذين ليس لديهم حساسية من الفول السوداني ، تجنبي زراعة الفول السوداني الفطري الذي يحتمل أن يكون ضارًا عن طريق اختيار الفول السوداني في فالنسيا أو الفول السوداني في الغابة. عادةً لا يتم زراعة هذه الفول السوداني في رطوبة الأرض ، ولكن في شجيرات بعيدة عن الأرض أو أعلى ، مما يلغي المشكلة بالعفن.
أعراض الحساسية الفول السوداني

تعد حساسية الفول السوداني واحدة من أخطر تفاعلات فرط الحساسية الفورية تجاه الطعام من حيث الثبات والشدة.
وفقًا للكلية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة ، تشمل أعراض حساسية الفول السوداني ما يلي:
حكة في الجلد أو خلايا النحل (قد تكون بقع صغيرة أو فيلت كبيرة)
شعور بحكة أو وخز داخل أو حول الفم أو الحلق
سيلان أو احتقان الأنف
الحساسية المفرطة (أقل شيوعًا)
غثيان

الحساسية المفرطة هي استجابة جسدية حادة قد تهدد الحياة لمسببات الحساسية. هذا أمر نادر الحدوث ، لكنه من أعراض حساسية الفول السوداني التي يجب أن تؤخذ على محمل الجد.
تشمل أعراض الحساسية المفرطة:
ضعف التنفس
ورم في الحلق
انخفاض مفاجئ في ضغط الدم
شاحب الجلد أو الشفاه الزرقاء
مشاكل الجهاز الهضمي.
إغماء

يجب علاج الحساسية المفرطة على الفور بالإيبينيفرين (الأدرينالين) أو قد تكون قاتلة.

على الرغم من زيادة التعرف على أعراض الحساسية الغذائية وفهمها ، فإن الغذاء هو السبب الأكثر شيوعًا لمرض الحساسية المفرطة في أقسام الطوارئ بالمستشفى.

تشير التقديرات إلى أن حوالي 30،000 حدث من حالات الحساسية الناجم عن الطعام تُرى في أقسام الطوارئ في الولايات المتحدة كل عام ، 200 منها مميتة. تسبب إما الفول السوداني أو المكسرات شجرة أكثر من 80 في المئة من ردود الفعل هذه.
الفول السوداني علاجات الحساسية

العلاج المطلق الوحيد لحساسية الطعام هو إزالة المادة المثيرة للحساسية من نظامك الغذائي بالكامل. ومع ذلك ، هناك علاجات تخفيف الحساسية الطبيعية التي يمكنك استخدامها لتحسين أعراض الحساسية الفول السوداني.
1. كيرسيتين

لقد ثبت أن مادة كيرسيتين تمنع الحساسية لبعض الأطعمة ، بما في ذلك الفول السوداني.

و الدراسة التي نشرت في مجلة الإيراني للحساسية والربو والمناعة تحليل آثار كيرسيتين على الفئران مع الحساسيات الفول السوداني. على مدى أربعة أسابيع ، عولجت الفئران بـ 50 ملليغرام من الكيرسيتين يوميًا.

وجد الباحثون أن "كيرسيتين ألغى بالكامل تفاعلات الحساسية الناجم عن الفول السوداني" ، وخلص الباحثون إلى أن كيرسيتين يمكن أن تكبت أعراض حساسية الفول السوداني وتعمل كعلاج بديل للحساسية الغذائية المماثلة.
2. العلاج بالخلايا الجذعية عن طريق الفم

في السنوات القليلة الماضية ، كانت هناك زيادة في الدراسات تقييم العلاج المناعي عن طريق الفم للحساسية الفول السوداني.

في عام 2018 ، وجد تحد غذائي مزدوج التعمية يتم التحكم به وهمي ونشر في مجلة نيوإنجلند الطبية أن العلاج المناعي عن طريق الفم لدى الأطفال والمراهقين الذين لديهم حساسية شديدة من الفول السوداني قد يقلل من شدة الأعراض أثناء التعرض للفول السوداني.

كانت هذه هي المرحلة الثالثة من التجارب الجارية التي تختبر فعالية العلاج المناعي عن طريق الفم ، والذي يحدث عندما يتلقى المرضى دواء مناعي للعلاج المناعي مشتق من الفول السوداني في برنامج جرعة متصاعدة.

فيما يلي بعض النقاط البارزة في الدراسة:

تلقى 551 مشاركاً يعانون من الحساسية من الفول السوداني ، وأغلبهم بين سن 4 و 17 عاماً ، دواء مشتق من الفول السوداني يسمى AR101 أو دواء وهمي في جرعات متصاعدة لمدة 24 أسبوعًا.


بحلول نهاية التجربة ، كان 67 في المائة من المشاركين في مجموعة العلاج و 4 في المائة في مجموعة العلاج الوهمي قادرين على تناول جرعة قدرها 600 ملليغرام أو أكثر من بروتين الفول السوداني دون ظهور أعراض تحد من الجرعة.

أولئك الذين يستخدمون العلاج المناعي عن طريق الفم عانوا أيضًا من شدة أعراض أقل أثناء تعرض الفول السوداني مقارنة بأولئك الذين يتناولون الدواء الوهمي.

خلال ما أطلق عليه "تحدي خروج الطعام" ، عندما تناول الأفراد جرعة 600 ملليغرام أو أكثر من بروتين الفول السوداني في نهاية التجربة ، كانت شدة الأعراض القصوى معتدلة في 25 في المائة من المشاركين في مجموعة العلاج و 59 في المئة من هؤلاء في المجموعة الثانية.

قامت دراسة لمدة ثلاث سنوات نُشرت مؤخرًا في سبتمبر من عام 2019 بتقييم التأثيرات المستمرة للعلاج المناعي عن طريق الفم لحساسية الفول السوداني.

وهنا أبرز هذه الدراسة الأخيرة:

تم تعيين 120 مشاركا يعانون من حساسية الفول السوداني الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و 55 سنة عشوائيا في واحدة من ثلاث مجموعات.

تضمنت مجموعة واحدة تناول 4000 ملليغرام من بروتين الفول السوداني لمدة 104 أسبوعًا ثم توقفت عن الاستخدام ، وتلقت المجموعة التالية 4000 ملليغرام من بروتين الفول السوداني لمدة 104 أسبوعًا ثم تناولت 300 ملليغرام يوميًا لمدة 52 أسبوعًا أخرى ، وتلقت مجموعة الدواء الوهمي دقيق الشوفان.

وجد الباحثون أن العلاج المناعي الفموي للفول السوداني كان قادرًا على إزالة الحساسية للأفراد المصابين بحساسية الفول السوداني والتوقف عن تناول الطعام أو حتى تقليل تناول الفول السوداني يوميًا ، مما يزيد من احتمال استعادة أعراض الحساسية.

خلال الدراسة بأكملها ، كانت الأحداث الضائرة الأكثر شيوعًا هي الأعراض المعوية المعتدلة ، التي شوهدت في 90 من 120 مريضًا ، واضطرابات الجلد ، التي شوهدت في 50 من 120 مريضًا. انخفضت ردود الفعل السلبية هذه مع مرور الوقت في جميع المجموعات.

وكان اثنان من المرضى في مجموعة الفول السوداني أحداث سلبية خطيرة خلال فترة الدراسة لمدة 3 سنوات.

مثل هذه الدراسات كانت ناجحة لدرجة أن مستشار FDA أوصى للتو بمعالجة حساسية الفول السوداني للموافقة عليها.

هذا الدواء ، الذي يدعى بالفورزيا ، هو نوع من العلاج المناعي عن طريق الفم يهدف إلى تعريض المرضى الذين يعانون من الحساسية من الفول السوداني إلى جرعات متزايدة من بروتين الفول السوداني من أجل بناء التسامح مع مرور الوقت.
3. البروبيوتيك

بينما يبحث العلماء الدور الحاسم للميكروبات المعوية في تطور تحمل المناعة ، هناك اهتمام أكثر فأكثر بفوائد البروبيوتيك .

البروبيوتيك قادرون على إعادة استعمار واستعادة البكتيريا الدقيقة في الأمعاء.

تم إجراء العديد من الدراسات مؤخرًا حول دور البروبيوتيك في منع وعلاج اضطرابات الحساسية. بعض النتائج المثيرة للإعجاب تشمل الدراسات التالية:

تشير دراسة أجريت عام 2005 في مستشفى نينويلز وكلية الطب في المملكة المتحدة إلى أن إدارة الحساسية قد أظهرت مع البروبيوتيك الذي يقلل من حدوث الأكزيما التأتبي. وقد تجلى العلاج بروبيوتيك في الرضع الذين يستخدمون اكتوباكيللوس.

وقد أظهرت الدراسات الحديثة أنه عندما يتم الجمع بين البروبيوتيك وكميات ضئيلة من بروتين الفول السوداني ، فإنه بمثابة شكل طبيعي من التحصين عن طريق الفم ويمكن أن يساعد في تخفيف الحساسية والحساسية الفول السوداني.

قامت دراسة نشرت عام 2015 في مجلة الحساسية والمناعة الإكلينيكية بتقييم 62 طفلاً تتراوح أعمارهم بين 1 و 10 سنوات والذين تلقوا علاجًا مشتركًا يتضمن مكملات بروبيوتيك وعلاج مناعي بالفول السوداني. من الأطفال في مجموعة العلاج ، تم إزالة حساسية 89.7 في المائة من الفول السوداني وحقق 82 في المائة عدم استجابة ، مما يعني أنهم خفضوا استجابات اختبار وخز جلد الفول السوداني ومستويات IgE الخاصة بالفول السوداني.

وخلص الباحثون إلى أن مزيج البروبيوتيك والكميات الصغيرة جدًا من بروتين الفول السوداني تسبب في حدوث تغييرات مناعية أدت إلى تحوير استجابة الطفل المناعية الخاصة بالفول السوداني ، مما يجعلهم أكثر تحملاً للفول السوداني.

في عام 2017 ، أجريت دراسة متابعة نُشرت في مجلة لانسيت لصحة الأطفال والمراهقين لتقييم النتائج طويلة الأجل للأطفال الذين خضعوا في الأصل لعلاج مناعي بروبيوتيك وفول سوداني قبل عامين. ما زال 67 في المائة من الأطفال في مجموعة العلاج الأصلية يتناولون الفول السوداني. أبلغ أربعة من أصل 24 طفلاً في مجموعة العلاج عن ردود فعل تحسسية للفول السوداني منذ إيقاف العلاج ، لكن لم يعان أحد من الحساسية المفرطة.

وخلص الباحثون في هذه الدراسة المتابعة أن هذا النوع من العلاج يوفر "فائدة سريرية طويلة الأمد وقمع مستمر للاستجابة المناعية للحساسية للفول السوداني."
4. بروميلين

يستخدم البروميلين تقليديًا كعامل قوي مضاد للالتهابات ومضاد للتورم.

و دراسة 2013 نشرت في الأدلة المستندة إلى لطب التكميلي والبديل اختبار فعالية بروميلين من الظروف التأتبي مثل الربو والحساسية الغذائية والتهاب الجلد.

وجد الباحثون أن البروميلين يحول دون الإصابة بأمراض مجرى الهواء التحسسي وأن البيانات توفر نظرة ثاقبة إضافية لخصائص بروميلين المضادة للالتهابات ومضادة الأرجية.

هذه الفوائد الصحية للبروميلين قد تساعد الأشخاص الذين يعانون من الحساسية على تقليل أعراض حساسية الفول السوداني ونتائج الجهاز المناعي المفرط النشاط.
5. الملحق مع الفيتامينات

أظهرت الأبحاث أن الأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية المتعددة هم أكثر عرضة لضعف النمو ونقص الفيتامينات والمعادن.

تشير الدراسات إلى أن الأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية يعانون من نقص شائع في فيتامين (د) والنحاس والزنك والسيلينيوم.

بالنسبة للأطفال الذين يعانون من الحساسية ، يمكن أن تشير مذكرات الطعام من 3 إلى 7 أيام إلى احتمال نقص الفيتامينات.

التأكد من أن الأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية يتلقون المغذيات الدقيقة التي يحتاجون إليها سوف يساعد على تعزيز نظام المناعة لديهم وتنظيم استجابتها المناعية لمسببات الحساسية.
6. أعرض الفول السوداني في وقت سابق

شملت دراسة نشرت في مجلة نيوإنجلند الطبية على 640 رضيعًا (لا يقل عمرهم عن 4 أشهر ولكن تقل أعمارهم عن 11 شهرًا) مصابون بالإكزيما الشديدة أو حساسية البيض أو كليهما الذين تم اختيارهم عشوائيًا لاستهلاك أو تجنب الفول السوداني حتى عمر 60 شهرًا.

ما وجده الباحثون هو أن "الإدخال المبكر للفول السوداني قلل بشكل كبير من وتيرة تطور حساسية الفول السوداني بين الأطفال المعرضين لخطر كبير لهذه الحساسية والاستجابات المناعية المعدلة للفول السوداني."

تشير هذه الدراسة إلى أنك قد تكون قادرة على الحد من خطر إصابة طفلك بحساسية الفول السوداني ببساطة عن طريق إدخال الفول السوداني لهم في سن مبكرة جدًا ؛ ومع ذلك ، يجب القيام بهذه الخطوة بحذر شديد ، وعادة ما يكون ذلك تحت إشراف الطبيب.

في أوائل عام 2017 ، أصدر خبراء الصحة ، برعاية المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية ، إرشادات سريرية للمساعدة في إدخال الأطعمة التي تحتوي على الفول السوداني للرضع في سن مبكرة. تحتوي الإرشادات على ثلاثة اقتراحات مختلفة بناءً على مخاطر الرضيع:
يجب أن يحصل الأطفال المعرضون لخطر كبير (الأطفال الذين يعانون من الأكزيما أو حساسية البيض أو كليهما) على الأطعمة التي تحتوي على الفول السوداني في عمر يتراوح بين أربعة وستة أشهر. تأكد من مراجعة مقدم الرعاية الصحية لطفلك أولاً لأنه قد يقوم بإجراء فحص دم للحساسية أو يوصي بأخصائي يعتمد على صحة طفلك وتاريخه الطبي. قد يوصي الطبيب بإدخال هذه الأطعمة تحت إشراف أم لا.
يجب أن يتناول الأطفال المصابون بالإكزيما الخفيفة إلى الأطعمة المحتوية على الفول السوداني حوالي ستة أشهر. قد يختلف هذا حسب تفضيلات عائلتك الغذائية. مرة أخرى ، من المهم أن تخبر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك عن نيتك في تقديم الأطعمة التي تحتوي على الفول السوداني حيث لا يزال من الممكن اقتراح إشراف.
يمكن إدخال الرضع الذين لا يعانون من الأكزيما أو الحساسية الغذائية الأطعمة التي تحتوي على الفول السوداني بحرية.

بغض النظر عن مخاطر الرضيع ، يجب على جميع الأطفال بدء الأطعمة الصلبة الأخرى قبل إدخالها على الأطعمة التي تحتوي على الفول السوداني. يجب أيضًا عدم إعطاء الرضع الفول السوداني بالكامل لأنهم قد يختنقون. بدلاً من ذلك ، جرّب مسحوق الفول السوداني أو الصقها بكميات صغيرة.
الاحتياطات

قد يكون الفول السوداني موجودًا في الأطعمة الأقل وضوحًا لأنها كانت على اتصال مع الفول السوداني أثناء عملية التصنيع. لهذا السبب من المهم للغاية البحث عن الملصقات التي تضمن أن المنتج تم تصنيعه في منشأة خالية من الفول السوداني.

يحتاج الأشخاص المصابون بحساسية الفول السوداني إلى تجنب جميع المنتجات التي تحتوي على كميات ضئيلة من الفول السوداني ، وقد يكون ذلك صحيحًا بالنسبة لبعض بدائل الفول السوداني هذه (مثل زبدة اللوز وزهرة عباد الشمس) ، لذلك اقرأ الملصقات بعناية.

يجب أن يتم أي شكل من أشكال العلاج المناعي عن طريق الفم الفول السوداني تحت إشراف أخصائي الرعاية الصحية.

لا ينبغي إعطاء الأطفال زيت الفول السوداني أو أي طعام يحتوي على زبدة الفول السوداني إلا إذا نصح طبيب الأطفال.
افكار النهائية - فول سوداني

ما يقرب من 1 إلى 2 في المائة (أو أكثر) من سكان الولايات المتحدة يعانون من حساسية من الفول السوداني - حوالي 3 ملايين شخص - وهي نسبة تستمر في الارتفاع.

في العقدين الماضيين ، تضاعف انتشار حساسية الفول السوداني بأكثر من أربعة أضعاف ، حيث ارتفع من 0.4 في المائة من سكان الولايات المتحدة في عام 1997 إلى 1.4 في المائة في عام 2008 إلى أكثر من 2 في المائة في عام 2010.

إنه أكثر شيوعًا بين الأطفال دون سن 3 سنوات ، ويزيد خطر الإصابة بحساسية الفول السوداني إلى 7 في المائة لإخوة طفل مصاب بالحساسية في الفول السوداني.

الفول السوداني هو من بين "الثمانية الكبار" الحساسية الغذائية ، جنبا إلى جنب مع البيض والأسماك والحليب والمكسرات شجرة والمحار وفول الصويا والقمح.

تشمل أعراض الحساسية للفول السوداني حكة في الجلد ، حكة في الحنجرة ، سيلان في الأنف ، غثيان ، الحساسية المفرطة (في حالات نادرة).

تشير العديد من الدراسات الحديثة إلى أن هناك أدلة قوية على أن الحساسية من الفول السوداني يمكن تقليلها عن طريق إدخال الأطفال الرضع على الفول السوداني في وقت مبكر ، وأن العلاج المناعي عن طريق الفم مع بروتين الفول السوداني يساعد في تقليل شدة الأعراض بعد التعرض للفول السوداني.

الفول السوداني وزبدة الفول السوداني يمكن أن تكون ضارة إذا لم تكن العضوية.

الأطعمة مثل اللوز وزبدة اللوز وزبدة بذور عباد الشمس والطحينة تخدم كبدائل جيدة من زبدة الفول السوداني والفول السوداني