طريقة عمل حمام محشى بالأرز
ازاى نعمل احلا حمام محشى بالرز
طريقة سهله وبسيطه
مكونات الحمام المحشى
2 حمام
ارز
بصله صغيره
ملح حسب الرغبه
فلفل اسمر
سمن
مكونات المرقه
حبه طماطم
2 بصله صغيره
ملح
فلفل
ورق لورى
حبهان مطحون
طريقة تحضير حشو الحمام
1- فى حله على النار يوضع السمن
2- يوضع عليه الارز بعدما يسخن السمن ويشوح حتى يتغير لون الارز ويصبح بلون المستكه .
3- يوضع البصل بعد ذلك ويشوح قليلا مع الارز
4- يوضع الملح والفلفل ويقلب جيدا
5- نضع الماء بحيث يكون منسوب الماء على مستوى الارز بالضبط
6- تغطى الحله ويترك حتى يستوى نصف سوا
7- ناخذ الخلطه ونتركها تبرد قليلا ثم نبدا الحشو كما فى الفيديو
8- بعد الانتهاء من حشو الحمام توضع حله بها ماء على النار وتترك لتغلي
9- نضع فى الماء المغلى مكونات المرقه الموضحه بالاعلا ثم نضع الحمام المحشى ونتركه حتى يستوى
10- بعد مايستوى الحمام ونتااكد من ذلك بشوكه نخرجه من الماء ونتركه قليلا ثم نضع طاسه على النار بها سمن ونتركه يغلى ثم نحمر الحمام حسب درجه التحمير المفضله
يقدم مع الارز والمحاشى
وبالف هنا وشفا :)
من قسم :-
وصفات الطبخ