المقادير
1/3 كيلو لحم مفروم ناعم ( مفروم مرتين)_ جزرة صغيرة مبشورة(غير مطهى)_ وحدة بطاطس مبشورة(غير مطهى)
وحدة بصلة مبشورة_ فلفل_ ملح _ جوز الطيب_ بيضة_ بقسماط
الطريقة
-يخلط كل المقدار جيدا _ ويشكل ويوضع فى صينية بها قليل من السمن او الزيت ووحدة ثوم شرائح
-تسوى فى الفرن عند تمام النضج
-(توقد فحمة جيدا ونعمل طبق من الفويل يوضع فى وسط الصينية
-يصب عليه قليل من الزيت لاعطاء رائحة الشواء للكفتة)
-ترص فى طبق التقديم وتجمل بالبقدونس