المقادير
كوب دقيق
ملعقة كبيرة زبدة
بيضة_ ملح _ فلفل
الحشو
عصاج لحم مفروم +جبنة رومى+ بقدونس
او جبنة كيرى او جبن بيضاء مضاف اليها قليل من الزيت والنعناع الجاف او جبنة رومى
الطريقة
يخلط المقادير كلها
تترك لترتاح العجينة 6 ساعات( نظرا لعدم وجود خميرة)
تقسم مربعات او دوائر وتحشى بالحشو وتغلق جيدا وتحمر فى زيت غزير
