المقادير
1/2كيلو طماطم فريش قطع_ ملعقة كبيرة كرفس فريش أو بورد_ 2 جزر مبشورة
بصلة مكعبات_ ملعقة معجون صلصة صغيرة_ ملح _ فلفل_ كوب مرقة( بهريز )فراخ او لحمة
ملعقة صغيرة دقيق _ملعقة صغيرة زبد_ 1/4 كوب لبن( يضاف فى النهاية )
ورق لورى(مهم)._ ملعقة سكر صغيرة( قليل من مرق الدجاج ماجى) وقد يستغنى عنه
الطريقة
يقلب كل القدار على النار ما عدا اللبن ثم يضاف 2 كوب ماء نصف ساعة
ثم البهريز الى ان ينضج الخليط _ يصفى الخليط ثم يضرب فى الخلاط
يرفع على النار ويضاف البهارات ثم اللبن ويقدم ساخن ( ممكن فى كوب مج)
