مخلل الزيتون الاخضر
مكونات مخلل الزيتون الاخضر
2 كيلو زيتون تفاحى
1 كيلو زيتون طبيعى(سنارى)
1 كيلو زيتون عزيزى
محلول ملح 10%
عصير ليمون بدون ماء
قشر الليمون المعصور
شرائح ليمون
قرون شطه حاميه او بارده
طريقة تخليل الزيتون الاخضر
المحلول الملحى 10 % بمعنى 9 اكواب مياه عليهم كوب ملح خشن
فى 3 انواع زيتون الموجودين فى مصر او الشائع وجودهم فى مصر
الشطه تكون بارده او حاميه حسب رغبتك
الزيتون التفاحى يحتاج ان يوضع فى محلول ملحى 10% لمده 15 يوم عشان ينزل المراره اللى فيه وبعد كده يتخلل زى باقى الزيتون
الزيتون العزيزى يوضع معه ليمون مضروب فى الخلاط بدون ماء
الزيتون العزيزى يعيش معاكى لمده سنه واكتر
عكس الزيتون التفاحى بيستوى بسرعه وبالف هنا وشفا
من قسم :-
نصائح المطبخ