مكونات تحضير متبل شمندر سوري:
– 2 شوندر كبير
– 2 ملعقة طحينة
– 1 فص ثوم مهروس
-3 ملاعق كبار عصير ليمون
– 2 ملاعق كبار زيت زيتون
– الملح والفلفل حسب الحاجة
طريقة تحضيرمتبل شمندر سوري:
1. نظفي الشوندر وفي وعاء واخبزيه جيداً حتى يصبح طريّ.
2. اتركيه حتى يبرد، ومن ثم ضعيه في الخلاط حتى يصبح المزيج خشن.
وجففيها من السائل لكن لاتجعليها جافة تماماً .
3. أضيفي كل المكونات ماعدا الزيت وحركيهم جيداً بالملعقة.
وبعد ذلك زيني الطبق ببعض من زيت الزيتون.
